每到(dao)冬天，在廣東(dong)省(sheng)連州市盛(sheng)產臘味(wei)的東(dong)陂鎮(zhen)，人(ren)們會選取各種(zhong)各樣的食材制作(zuo)臘味(wei)，其中更(geng)包括(kuo)山上捉來的山鼠。

東風臘(la)味(wei)廠的老板黃五(wu)紅，選(xuan)了幾只(zhi)農戶(hu)送來的活(huo)山鼠，用來制作(zuo)臘(la)味(wei)。

連(lian)州東陂鎮上(shang)，2萬多的人(ren)口6千多戶(hu)居民，一到冬天(tian)，家家戶(hu)戶(hu)的(de)(de)晾棚里掛滿各(ge)式臘味(wei)，滿街彌漫著(zhu)臘味(wei)的(de)(de)醇香，全(quan)鎮臘味(wei)的(de)(de)年銷(xiao)售(shou)額能達到一千多萬。

廣(guang)東省連州市東陂(po)鎮，地處粵北(bei)(bei)，與湘、桂交界，三面環山(shan)，其所(suo)在地是(shi)一(yi)個平緩(huan)的(de)河床谷地，一(yi)邊是(shi)當地著(zhu)名的(de)地下河流(liu)出來的(de)一(yi)條清澈的(de)小溪，另(ling)外一(yi)邊是(shi)北(bei)(bei)江(jiang)上(shang)游的(de)西溪，東陂(po)鎮正好位于群山(shan)和兩水的(de)環抱之間(jian)。（轉帖自：鳳凰網(wang)，2011.11.01）

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