食品安全對于每個人來說都是至關重要的。這兩天某連鎖蛋糕店管理人員給清波滅鼠公司小編反映，在她家蛋糕連鎖店內，不止一次發現了老鼠，養貓，放耗子藥都試過了，依然屢禁不止。最主要的是，帶著細菌和污物嚴重影響了環境衛生，蛋糕店生意每況日下，經濟損失巨大，做食品行業，出現這種狀況人也很大的精神壓力。

為什么蛋糕店老鼠會屢禁不止？

一方面，大部分(fen)蛋糕(gao)(gao)連鎖倉庫和(he)店(dian)(dian)面都在(zai)一樓，鼠(shu)類具有(you)互竄性,野外的(de)(de)鼠(shu)種會通過(guo)孔(kong)、穴、洞、管道、門縫、下水道竄入室內；另(ling)一方面，老(lao)鼠(shu)喜歡(huan)生(sheng)(sheng)活(huo)在(zai)臟(zang)亂差的(de)(de)環境中,依靠人(ren)們生(sheng)(sheng)活(huo)中廢棄的(de)(de)有(you)機(ji)物生(sheng)(sheng)存。哪兒(er)有(you)垃(la)圾,哪兒(er)有(you)臟(zang)亂差,那兒(er)就有(you)老(lao)鼠(shu)。因此,油脂豐(feng)富(fu)、食材繁多，多隱蔽空間的(de)(de)蛋糕(gao)(gao)店(dian)(dian)，是(shi)老(lao)鼠(shu)非常喜歡(huan)“定居”的(de)(de)地方。

加(jia)之，雖然各種產品(pin)層出不窮，但始終無(wu)法(fa)有(you)效滅絕老(lao)(lao)(lao)鼠(shu)(shu)，因為老(lao)(lao)(lao)鼠(shu)(shu)的神經(jing)與聽(ting)(ting)覺系統超級發(fa)達，它們會(hui)(hui)提前避開各種陷阱，即使少部分被殺，不解(jie)決(jue)老(lao)(lao)(lao)鼠(shu)(shu)神經(jing)與聽(ting)(ting)覺系統及幼崽繁(fan)殖(zhi)的問題，只(zhi)會(hui)(hui)讓更多的同類具有(you)耐(nai)抗體(ti)。

蛋糕店切忌：養貓防老鼠

“老鼠(shu)多，養貓是可(ke)以防老鼠(shu)咬壞東(dong)西”，此(ci)前，工作(zuo)人員(yuan)在(zai)一家蛋糕(gao)店發現過(guo)類似防鼠(shu)患事例。但實際(ji)上，不是人人都喜歡貓。貓在(zai)放有糕(gao)點的(de)倉庫或貨架上跑來(lai)跑去，會讓市民擔心其所售(shou)糕(gao)點的(de)衛(wei)生質量和(he)安全，而且貓狗(gou)等寵物身(shen)上會帶有一些(xie)寄生蟲、細(xi)菌、病毒(du)，所以貓與制作(zuo)糕(gao)點的(de)貨架、待售(shou)糕(gao)點的(de)柜臺同在(zai)一室，會為食品衛(wei)生帶來(lai)不小的(de)隱(yin)患。

怎樣正確防治蛋糕店老鼠？

對于視頻行業而言，鼠類防治一直是蟲害控制中比較繁瑣而又關鍵的一環。作為滅鼠公司，清波滅鼠公司的防治理念是“環境治理為根本(如鼠洞的封堵),物理防治方法為主(如粘鼠設施的布控),以化學防治方法為輔（如鼠藥的投放），同時以預防為主，捕捉為輔”，在這個基礎上，使鼠害達到可控范圍以內。下面說幾點蛋糕店鼠類防治的具體策略：

1環境治理

處理外部(bu)環境，消除鼠(shu)類(lei)賴已生存的環境條件，降低鼠(shu)類(lei)侵(qin)入(ru)倉(cang)庫和室內展(zhan)架的機率。建(jian)議(yi)：

封閉建筑物和外界相通的所有孔洞包括管道和電纜進入建筑物的孔洞和縫隙，封閉的門口縫隙需要用水泥等堵塞縫隙，同時設置擋鼠板（高度為(wei)60cm)；

建筑(zhu)物的通(tong)風孔、排(pai)水孔應(ying)安裝網眼(yan)、規(gui)格應(ying)為0.6cm *0.6cm的防鼠網；

房門下沿與地面的縫隙(xi)不得大于(yu)0.6cm；

垃圾應(ying)封閉(bi)管(guan)理并且日產(chan)日清；

部(bu)分開放式的庫房(fang)建(jian)議封閉式管(guan)理；

部分破(po)損不完整的門窗建議及時(shi)維修更換；

保持干燥、密封的食(shi)品生產條件；

2物理防治

車間、倉庫內部（無水區域），物品盡量不要堆積靠墻，留出40cm左右，方便放置粘鼠板和捕鼠器等捕鼠設施；

通外部的(de)門(men)口(kou)應當在建筑(zhu)物門(men)的(de)內(nei)側布粘(zhan)鼠(shu)板，沿墻8米(mi)-12米(mi)布放一個，在發現老(lao)鼠(shu)的(de)室內(nei)區域重點(dian)防治；

有粉塵的車間(jian)，粘鼠(shu)板應(ying)加防塵罩；

建筑外(wai)(wai)沿墻設立機械式捕鼠器(qi)，并加標志并編號，間距(ju)為(wei)15米一(yi)個，主出入口外(wai)(wai)側兩邊2米內(nei)必須布放，其(qi)他位置根據環(huan)境(jing)略做調整；

廠區(qu)圍(wei)墻內（遠離車間建(jian)筑(zhu)處）安(an)放鼠餌站(zhan)，約(yue)15米-25米一個，并固(gu)定編號加警示(shi)標志，且做好記錄等；

3化學防治

化學防治特別要注意的是：蛋糕店食材豐富，化學防治應該做到有度有量，專業操作，避免交叉污染。所以，建議專業的事情交給專業的人來做，蛋糕店，尤其是連鎖蛋糕店，可以簽訂請波滅鼠等專業的第三方滅鼠公司，長期加強鼠害的(de)防治(zhi)工作(zuo)。

清波滅蟑螂公司專業、安全，服務周到，值得信賴，是一家擁有20多年老鼠防治經驗的連鎖(suo)公司，遍布全(quan)國150個城市。

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